O Allure propõe uma culinária simples e clássica, remetendo aos fundamentos da culinária francesa da nouvelle cusine. Possui um cardápio enxuto de apenas doze pratos. Sempre trabalhando com pratos de sugestão, a grande riqueza da casa é sua carta de vinhos bastante variada e a bons preços. São mais de trezentos rótulos dos mais variados países, principalmente França e novo mundo (Chile e Argentina). Tem uma decoração neo-clássica. Como o foco da casa é sua carta de vinhos, ela possui um cardápio variado de entradas das simples, como queijos com geléias sofisticadas, e sorvete de tomate acompanhado de salmão defumado.