Muitos solteiros dizem que é um desafio ir ao supermercado. Quem quer se alimentar bem e fugir dos fast foods, tem dificuldade na hora das compras, pois uma coisa é certa: eles querem facilidade, praticidade e o mínimo de trabalho possível para preparar uma refeição!

Além disso, sempre justificam o motivo da geladeira e armários estarem vazios, por que os alimentos acabam estragando. Felizmente, por uma tendência, atualmente algumas empresas alimentícias estão pensando nesse nicho da população e disponibilizando diversos alimentos como congelados e pães em porções menores e individuais. Frutas e legumes também podem ser comprados já higienizadas, descascadas, prontas para serem consumidas.

A mercearia ou supermercado pode ser verdadeiramente um tesouro de oportunidades, com alimentos para uma pessoa sozinha.  Aqui estão 11 dicas para jantar e cozinhar só para você:

1. Ao comprar pães ou alimentos empacotados, com porções grandes para você, abra e separe o que vai consumir e congele o resto. Assim você economiza, pois embalagens maiores costumam custar menos e quando precisar é só descongelar. Veja mais em:

2. Sopas enlatadas ou desidratadas. Algumas são melhores do que outras no sabor e composição nutricional.  Encontre o que você gosta e mantenha alguma na despensa.  Você pode embelezar, acrescentando-lhes vegetais frescos ou congelados, cebolinha verde e salsinha. Escolha as que são isentas de gorduras trans. Pode adicionar também um pouco de queijo ralado (ou 1 colher de sopa de requeijão light) na hora. Um bom parmesão também deve estar na sua lista.

3. Pasta é uma perfeita entrada para solteiros. Se você usar massas frescas embaladas como tortellini ou ravioli, ferva o que você precisa e congele o resto.  No caso de massas secas, use o que você necessita e guarde o resto na sua despensa.  Outra opção é fazer duas porções de massas e deixar uma parte para o jantar do dia seguinte.  A pasta fria faz uma excelente salada, acrescentando alguns legumes enlatados, por exemplo. Para os molhos, compre os prontos. Existem muitos sabores. Basta esquentar e adicionar na massa antes de servir, ralar parmesão na hora e bom apetite!

4. Na correria e dia de muita preguiça, vá de omelete (ou ovo mexido), muito simples de serem feitos! Para isso tenha uma frigideira ante-aderente para não grudar. Para deixar seu ovo mais gostoso, coloque os ovos em um prato fundo (ou tigela), com ajuda de um garfo, estoure as gemas e misture 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou fatias de queijo branco picadinho, depois leve ao fogo. Coma com uma porção de salada verde e tomate.

5. Pacotes de saladas lavadas e com diversos tipos de folhas é uma opção muito útil. É só abrir o pacote, temperar com o trivial (azeite de oliva, limão e sal) ou um molho pronto para saladas (na versão light é mais saudável). Pode adicionar queijo branco ou mussarela de búfala picado e sementes de gergelim.

6. Alimentos prontos. Você encontra, na seção de congelados, pacotes individuais, com saborosas refeições. No pacote vêm todas explicações de como descongelar e aquecer.

7. Sucos e iogurtes de caixa na geladeira é uma opção de bebidas que alimentam e estão prontas. No iogurte, basta acrescentar cereal e fruta picada para ter um lanche saudável, completo, gostoso e fácil de preparar.

8. Frios e queijos, de diversos tipos. São o recheio ideal para um sanduíche ou complementam pratos de fácil elaboração, como uma panqueca com mussarela e presunto.

9. Compre frutas e iogurte ou sorvete de creme e mantenha no freezer, para àquela hora em que bate uma vontade de comer um docinho.

10. Carnes frescas, você compra no balcão, com o açougueiro. Assim, você pede a quantidade necessária e pode escolher melhor o corte e o pedaço que mais gosta, fugindo das já empacotadas. Congele na medida certa para o seu consumo.

11. Temperos e ervas.  As frescas podem ser congeladas e os secos, se você puder vá a um mercadão e compre a granel. Um passeio por esses centro de compras é uma experiência agradável. Você demora a usá-los, e eles perdem seu aroma e sabor. Quantidades suficientes para usar rapidamente são as ideais.        

O mais gostoso é que você mantém sua liberdade, inclusive cozinhando e administrando sua despensa. Convide os amigos e treine algumas